1. 조리된 식품 운반 시 주의사항
1. 온도 조절
조리된 식품은 박테리아 성장과 식품 변질을 방지하기 위해 운송 중에 적절한 온도 범위에서 보관되어야 합니다.뜨거운 음식은 60°C 이상, 차가운 음식은 4°C 이하로 보관해야 합니다.
2. 포장 안전
포장이 운송 중 식품의 물리적 손상 및 오염으로부터 적절하게 보호되는지 확인하십시오.
3. 시간관리
운송 시간을 최소화하고 식품이 최상의 상태로 목적지에 도착하도록 보장합니다.
4. 표시 및 식별
포장에 명확하게 표시하고 "상하기 쉬운 품목", "냉장/보냉" 및 "깨지기 쉬운 품목"을 표시하고 물류 직원에게 주의 깊게 취급하도록 상기시킵니다.
2. 포장 단계
1. 재료 준비
-효율적인 인큐베이터(예: EPS, EPP 또는 VIP)
-응축매체(예: 젤얼음주머니, 상변화물질, 물주입얼음주머니) 또는 열매체(예: 보온석, 온수주머니)
-누출방지 포장용기
-온도 모니터링 장비
-폼이나 버블쿠션
2. 포장식품
조리된 식품은 누출 방지 포장 용기에 담아 운송 중 누출되지 않도록 하세요.
3. 냉매나 뜨거운 매체를 사용하세요.
식품의 종류에 따라 냉매나 열매를 사용하세요.차가운 음식은 젤아이스팩, 상변화물질, 물분사얼음주머니를 사용하고, 뜨거운 음식은 보온석이나 열수주머니를 사용하세요.
4. 온도 모니터링 장비 배치
인큐베이터에 온도 모니터링 장비를 배치하면 인큐베이터 내 온도 변화를 실시간으로 모니터링하여 식품이 적절한 온도 범위 내에 유지되는지 확인할 수 있습니다.
5. 공백을 메우세요
이동 중에 음식물이 움직이거나 흔들리는 것을 방지하기 위해 인큐베이터 내부의 틈을 폼이나 버블 패드로 채워주세요.
6. 인큐베이터를 밀봉하세요
인큐베이터가 잘 밀봉되어 있고 외부에 표시가 되어 있는지 확인하여 물류 담당자가 조심스럽게 취급하도록 상기시켜 주십시오.
3. 온도 조절 방법
1. 적절한 단열재를 선택하십시오
단열 성능이 뛰어나고 내부 온도 안정성을 효과적으로 유지할 수 있는 EPS, EPP 또는 VIP 인큐베이터와 같은 고효율 단열재를 사용하십시오.
2. 적절한 냉매나 뜨거운 매체를 사용하십시오.
전체 공정이 적절한 온도 범위 내에 유지되도록 식품 유형에 따라 적절한 냉매 또는 열매체를 선택하십시오.차가운 음식은 젤아이스팩, 상변화물질, 물분사얼음주머니를 사용하고, 뜨거운 음식은 보온석이나 열수주머니를 사용하세요.
3. 실시간 온도 모니터링
인큐베이터에 온도 모니터링 장비를 배치하여 인큐베이터의 온도 변화를 실시간으로 모니터링하여 온도가 항상 안전한 범위 내에 있는지 확인하십시오.온도가 이상할 경우에는 냉매나 열매체의 위치를 조정하거나 양을 늘리는 등 적시에 조치를 취하십시오.
4. 혜주의 전문 솔루션
조리된 식품을 운송하는 동안 식품 온도와 신선도를 유지하는 것이 중요합니다.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd.는 일련의 효율적인 저온 체인 운송 제품을 제공하며 다음은 우리의 전문 제안입니다.
1. 후이저우 제품 및 적용 시나리오
냉각 매체
1.1 물 주입 아이스백:
-주요 적용온도 : 0℃
-적용 가능한 시나리오: 낮게 유지해야 하지만 얼지 않아야 하는 일부 음식과 같이 0℃ 정도에서 보관해야 하는 조리된 음식에 적합합니다.
1.2 식염수 아이스팩:
-주요 적용 온도 범위: -30℃ ~ 0℃
-적용 가능한 시나리오: 일부 냉장 고기 및 해산물과 같이 더 낮은 온도가 필요하지만 극단적인 저온은 아닌 조리된 식품의 경우.
1.3 젤 아이스팩:
-주요 적용 온도 범위: 0℃ ~ 15℃
-적용 가능한 시나리오: 조리된 샐러드 및 낮게 유지해야 하는 일부 신선하게 조리된 음식과 같이 약간 낮은 온도에서 조리된 음식의 경우.
1.4 유기 상변화 물질:
-주요 적용 온도 범위: -20℃ ~ 20℃
-적용 가능한 시나리오: 실온을 유지하거나 냉장 보관해야 하는 고급 조리 식품과 같이 다양한 온도 범위에서 정확한 온도 제어 운송에 적합합니다.
1.5 아이스 박스 아이스 보드:
-주요 적용 온도 범위: -30℃ ~ 0℃
-적용 가능한 시나리오: 짧은 운송을 위해 특정 냉장 온도에서 조리된 식품.
2. 절연체 상자
2.1 VIP 인큐베이터:
-특징: 진공 단열판 기술을 사용하여 최고의 단열 효과를 제공합니다.
-적용 가능한 시나리오: 극한의 온도 요구 사항과 고가의 조리 식품 운송에 적합합니다.
2.2EPS 인큐베이터:
-특징: 폴리스티렌 소재, 저렴한 비용, 일반 단열 요구 사항 및 단거리 운송에 적합합니다.
-적용 가능한 시나리오: 적당한 단열 효과가 필요한 조리된 식품의 운송에 적합합니다.
2.3 EPP 인큐베이터:
-특징: 고밀도 폼 소재로 우수한 단열 성능과 내구성을 제공합니다.
-적용 가능한 시나리오: 긴 절연이 필요한 운송 요구 사항에 적합합니다.
2.4 PU 인큐베이터:
-특징: 폴리우레탄 소재, 우수한 단열 효과, 장거리 운송 및 단열 환경에 대한 높은 요구 사항에 적합합니다.
-적용 가능한 시나리오: 장거리 및 고가치 조리 식품 운송에 적합합니다.
3. 보온백
3.1 옥스포드 천 절연 백:
-특징: 가볍고 내구성이 뛰어나며 단거리 운송에 적합합니다.
-적용 가능한 시나리오: 휴대하기 쉬운 소량의 조리된 음식을 운반하는 데 적합합니다.
3.2 부직포 단열백:
-특징: 환경 친화적인 소재, 좋은 공기 투과성.
-적용 가능한 시나리오: 일반 절연 요구 사항에 대한 단거리 운송에 적합합니다.
3.3 알루미늄 호일 절연 백:
-특징: 반사열, 보온 효과가 좋습니다.
-적용 가능한 시나리오: 단열 및 보습이 필요한 단거리 및 중거리 운송 및 조리 식품에 적합합니다.
4. 조리된 음식의 종류에 따른 추천 프로그램
4.1 냉장 조리 식품(예: 조리 식품, 고기, 해산물 등):
-권장 해결 방법: 식염수 아이스팩이나 아이스박스 아이스 플레이트를 PU 인큐베이터 또는 EPS 인큐베이터와 함께 사용하여 온도를 0℃~-5℃ 사이로 유지하여 식품의 신선도와 품질을 유지하세요.
4.2 델리 샐러드와 신선한 델리:
- 권장 해결방법 : EPP 인큐베이터가 포함된 젤 아이스백이나 알루미늄 호일 보온백을 사용하여 온도가 0℃~10℃ 사이로 유지되도록 하여 음식의 맛과 신선도를 유지하세요.
4.3 상온 조리 식품(예: 조리된 페이스트리, 빵 등):
-권장 방식: 유기 상변화 물질을 사용하고 옥스퍼드 천 단열 백 또는 부직포 단열 백과 함께 온도를 약 20℃로 유지하여 식품의 수분 및 변질을 방지합니다.
4.4 극저온에서 운송해야 하는 델리 식품(예: 급속 냉동 조리 식품):
-권장 솔루션: VIP 인큐베이터와 결합된 드라이아이스를 사용하여 온도가 -78.5℃로 유지되도록 하여 식품을 냉동 및 신선하게 보관하십시오.
후이저우의 냉장보관 및 단열 제품을 사용하면 조리된 식품이 운송 중에도 최상의 온도와 품질을 유지할 수 있습니다.우리는 고객에게 다양한 유형의 조리 식품 운송 요구 사항을 충족하기 위해 가장 전문적이고 효율적인 저온 유통 운송 솔루션을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
5. 온도 모니터링 서비스
운송 중에 제품의 온도 정보를 실시간으로 얻으려는 경우, 후이저우에서는 전문적인 온도 모니터링 서비스를 제공하지만 이에 상응하는 비용이 발생합니다.
6. 지속 가능한 개발에 대한 우리의 약속
1. 친환경 소재
우리 회사는 지속 가능성을 위해 최선을 다하고 있으며 포장 솔루션에 환경 친화적인 재료를 사용합니다.
-재활용 가능한 단열 용기: 당사의 EPS 및 EPP 용기는 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 재활용 가능한 재료로 만들어졌습니다.
- 생분해성 냉매 및 열매체 : 안전하고 환경 친화적인 생분해성 젤 아이스백과 상변화 물질을 제공하여 폐기물을 줄입니다.
2. 재사용 가능한 솔루션
우리는 폐기물을 줄이고 비용을 절감하기 위해 재사용 가능한 포장 솔루션의 사용을 장려합니다.
-재사용 가능한 단열 용기: 당사의 EPP 및 VIP 용기는 다양한 용도로 설계되어 장기적인 비용 절감과 환경적 이점을 제공합니다.
- 재사용 가능한 냉매: 당사의 젤 아이스팩과 상변화 물질은 여러 번 사용할 수 있어 일회용 물질의 필요성이 줄어듭니다.
3. 지속가능한 실천
우리는 사업 운영에서 지속 가능한 관행을 고수합니다.
-에너지 효율성: 우리는 탄소 배출량을 줄이기 위해 제조 과정에서 에너지 효율성 관행을 구현합니다.
-폐기물 감소: 효율적인 생산 공정과 재활용 프로그램을 통해 폐기물을 최소화하기 위해 노력합니다.
-녹색 이니셔티브: 우리는 녹색 이니셔티브에 적극적으로 참여하고 환경 보호 노력을 지원합니다.
7. 선택할 수 있는 포장 방식
게시 시간: 2024년 7월 11일