I. 콜드체인 물류의 일반 온도 기준
콜드체인 물류는 상품의 품질과 안전을 보장하면서 통제된 온도 범위 내에서 한 온도대에서 다른 온도대로 상품을 운송하는 프로세스를 의미합니다.콜드체인은 식품, 제약, 화장품 산업에서 널리 사용되며 품질과 안전 보장에 중요한 역할을 합니다.콜드체인의 일반적인 온도 범위는 -18°C~8°C이지만, 상품 유형에 따라 필요한 온도 범위도 다릅니다.
1.1 일반적인 콜드체인 온도 범위
콜드체인의 온도 범위는 상품 유형에 따라 다릅니다.일반적인 콜드체인 온도 범위는 다음과 같습니다.
1. 초저온: 액체산소, 액체질소 등 -60°C 이하.
2. 급속 냉동: 아이스크림, 냉동 고기 등 -60°C ~ -30°C.
3. 냉동: 냉동 해산물, 신선한 고기 등 -30°C ~ -18°C.
4. 급속 냉동: 연육, 어육 등 -18°C ~ -12°C.
5. 냉장 보관: 유제품, 육류 제품 등 -12°C ~ 8°C.
6. 실온 : 야채, 과일 등 8°C ~ 25°C.
1.2 다양한 유형의 상품에 대한 온도 범위
다양한 유형의 상품에는 다양한 온도 범위가 필요합니다.일반 상품에 대한 온도 범위 요구 사항은 다음과 같습니다.
1. 신선 식품: 일반적으로 과냉각이나 부패를 방지하면서 신선도와 맛을 유지하려면 0°C~4°C 사이에서 보관해야 합니다.
2. 냉동식품: 품질과 안전성을 보장하기 위해 -18°C 이하에서 보관 및 운송이 필요합니다.
3. 의약품: 일반적으로 2°C~8°C 사이에서 유지되는 엄격한 보관 및 운송 조건이 필요합니다.
4. 화장품 : 습기나 변질을 방지하기 위해 운송 중 적절한 온도 범위를 유지해야 하며, 제품 종류에 따라 보통 2°C~25°C 사이에서 보관합니다.
II.제약 및 식품 산업을 위한 특수 온도 표준
2.1 제약 콜드체인 운송
제약 저온 유통 운송에는 일반적인 -25°C ~ -15°C, 2°C ~ 8°C, 2°C ~ 25°C, 15°C ~ 25°C 온도 요구 사항 외에도 다른 특정 온도 요구 사항이 있습니다. 다음과 같은 온도대:
- ≤-20°C
- -25°C ~ -20°C
- -20°C ~ -10°C
- 0°C ~ 4°C
- 0°C ~ 5°C
- 10°C ~ 20°C
- 20°C ~ 25°C
2.2 식품 콜드체인 운송
식품 저온 유통 운송에는 일반적인 ≤-10°C, ≤0°C, 0°C~8°C, 0°C~25°C 온도 요구사항 외에도 다음과 같은 기타 특정 온도대가 있습니다.
- ≤-18°C
- 10°C ~ 25°C
이러한 온도 표준은 의약품과 식품 모두 품질과 안전성을 유지하는 조건에서 운송 및 보관되도록 보장합니다.
III.온도 조절의 중요성
3.1 식품 온도 조절
3.1.1 식품 품질 및 안전
1. 온도 관리는 식품 품질을 유지하고 소비자 건강을 보장하는 데 중요합니다.온도 변동은 미생물 성장, 화학 반응 가속화, 물리적 변화로 이어져 식품 안전과 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
2. 식품 소매 물류 중 온도 관리 관리를 구현하면 식품 오염 위험을 효과적으로 줄일 수 있습니다.적절한 보관 및 운송 조건은 박테리아 및 기타 유해 유기체의 성장을 억제하여 안정적인 식품 품질을 보장하는 데 도움이 됩니다.(냉장식품은 5°C 이하, 조리된 식품은 60°C 이상 보관 후 섭취해야 합니다. 온도가 5°C 이하 또는 60°C 이상으로 유지되면 미생물의 성장과 번식이 둔화되거나 멈추게 되므로, 식품 부패를 효과적으로 방지하는 온도 범위는 식품 보관의 위험 구역입니다. 특히 더운 여름 날씨에는 조리된 식품을 2시간 이상 방치해서는 안 됩니다. 냉장고에 보관할 경우 너무 오랫동안 보관하지 마십시오. 식품의 크기, 열 전달 특성 및 초기 온도에 따라 적절한 가열 시간을 두고 식품 센터 온도가 70°C 이상에 도달하도록 재가열해야 합니다. 철저한 살균을 달성하는 음식.)
3.1.2 폐기물 감소 및 비용 절감
1. 효과적인 온도 관리로 식품의 부패 및 훼손으로 인한 손실과 낭비를 줄일 수 있습니다.온도를 모니터링하고 조정함으로써 식품의 유통기한을 연장하고 반품 및 손실을 줄이며 공급망 효율성을 향상할 수 있습니다.
2. 온도관리 관리를 실시하면 운영비용을 절감할 수 있습니다.보관 및 운송 중 에너지 소비를 최적화하고 냉매 누출과 같은 잠재적인 문제를 줄임으로써 지속 가능한 물류 목표를 달성할 수 있습니다.
3.1.3 규제 요건 및 준수
1. 많은 국가와 지역에는 식품 보관 및 운송에 대한 엄격한 온도 관리 규정이 있습니다.이러한 규정을 준수하지 않을 경우 법적 분쟁, 경제적 손실, 회사의 명예 훼손 등이 발생할 수 있습니다.
2. 식품 소매업체는 식품 안전과 품질을 보장하기 위해 HACCP(위해요소 분석 및 중요 관리 기준), GMP(우수제조관리기준) 등 국제 및 국내 표준을 준수해야 합니다.
3.1.4 고객 만족도 및 브랜드 평판
1. 소비자들은 신선하고 안전한 식품을 점점 더 요구하고 있습니다.고품질의 온도 관리를 통해 유통 과정에서 식품의 품질과 맛을 보장하여 고객 만족도를 높일 수 있습니다.
2. 지속적으로 고품질 제품을 제공하면 좋은 브랜드 이미지를 구축 및 유지하고 시장 경쟁력을 강화하며 충성도가 높은 고객을 더 많이 유치할 수 있습니다.
3.1.5 시장 경쟁 우위
1. 경쟁이 치열한 식품 소매 업계에서는 효율적인 온도 제어 관리 시스템이 주요 차별화 요소입니다.우수한 온도 조절 능력을 갖춘 기업은 보다 안정적인 서비스를 제공하고 고객의 요구를 충족시킬 수 있습니다.
2. 온도 제어 관리는 식품 소매업체가 기술 혁신과 지속 가능한 발전을 선보이고 시장에서 경쟁 우위를 확보할 수 있는 중요한 방법이기도 합니다.
3.1.6 환경친화성과 지속가능한 발전
1. 정밀한 온도 관리를 통해 식품유통업체는 글로벌 지속가능성 추세에 맞춰 불필요한 에너지 소비와 온실가스 배출을 줄일 수 있습니다.
2. 친환경 냉매와 온도조절 기술을 사용하면 환경영향을 더욱 줄일 수 있어 기업의 사회적 책임 이행과 이미지 제고에 도움이 됩니다.
3.2 제약 온도 조절
의약품은 특수한 제품이므로 최적의 온도 범위가 사람의 안전에 직접적인 영향을 미칩니다.생산, 운송, 보관 과정에서 온도는 의약품 품질에 큰 영향을 미칩니다.특히 냉장 의약품의 경우 부적절한 보관 및 운송은 효능 감소, 부패 또는 독성 부작용 증가로 이어질 수 있습니다.
예를 들어, 보관 온도는 여러 가지 방식으로 의약품 품질에 영향을 미칩니다.고온은 휘발성 성분에 영향을 미칠 수 있는 반면, 저온은 에멀젼이 얼거나 해동 후 유화 능력을 잃는 등 일부 의약품을 부패시킬 수 있습니다.온도 변화는 의약품의 특성을 변화시켜 산화, 분해, 가수분해, 기생충 및 미생물의 성장에 영향을 줄 수 있습니다.
보관 온도는 의약품의 품질에 큰 영향을 미칩니다.높거나 낮은 온도는 의약품 품질에 근본적인 변화를 가져올 수 있습니다.예를 들어 주사액이나 수용성 약물은 0°C 이하에서 보관하면 깨질 수 있습니다.다양한 약학적 상태는 온도에 따라 변하며 최적의 온도 조건을 유지하는 것은 품질 보증에 필수적입니다.
의약품의 유효 기간에 대한 보관 온도의 영향은 상당합니다.유통기한은 특정 보관 조건에서 의약품 품질이 비교적 안정적으로 유지되는 기간을 의미합니다.대략적인 공식에 따르면, 보관온도를 10°C 올리면 화학반응 속도는 3~5배 증가하고, 규정조건보다 보관온도가 10°C 높을 경우 유통기한은 1/4~1로 단축됩니다. /2.이는 효능을 잃거나 독성이 생겨 사용자의 안전을 위협할 수 있는 덜 안정적인 약물의 경우 특히 중요합니다.
IV.콜드체인 운송의 실시간 온도 제어 및 조정
식품 및 의약품 콜드체인 운송에서는 냉장 트럭과 단열 상자가 일반적으로 사용됩니다.대량 주문의 경우 일반적으로 운송 비용을 줄이기 위해 냉장 트럭을 선택합니다.소규모 주문의 경우 항공, 철도 및 도로 운송에 유연성을 제공하는 절연 상자 운송이 바람직합니다.
- 냉장 트럭: 트럭 내부 온도를 조절하기 위해 냉동 장치가 설치된 능동 냉각을 사용합니다.
- 절연 상자: 상자 내부에 냉매를 사용하여 열을 흡수 및 방출하고 온도 제어를 유지하는 수동 냉각을 사용합니다.
적절한 운송 방법을 선택하고 실시간 온도 제어를 유지함으로써 기업은 콜드 체인 물류 중에 제품의 안전과 품질을 보장할 수 있습니다.
V. 이 분야에 대한 혜주의 전문성
Huizhou는 단열 상자 및 냉매의 연구, 개발, 생산 및 테스트를 전문으로 합니다.우리는 다음을 포함하여 선택할 수 있는 다양한 단열 상자 재료를 제공합니다.
- EPS(팽창폴리스티렌) 단열박스
- EPP(확장 폴리프로필렌) 단열박스
- PU(폴리우레탄) 단열박스
- VPU(진공 패널 단열재) 박스
- 에어로젤 단열박스
- VIP(진공단열패널) 단열박스
- ESV(강화된 구조적 진공) 단열 박스
우리는 다양한 고객 요구 사항을 충족하기 위해 사용 빈도에 따라 일회용 및 재사용 가능한 단열 상자를 분류합니다.
당사는 또한 다음을 포함하여 광범위한 유기 및 무기 냉매를 제공합니다.
- 드라이 아이스
- 상변화점이 -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15°인 냉매 C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C 및 +21°C
당사는 DSC(시차주사열량계), 점도계, 온도대별 냉동고 등의 장비를 활용하여 다양한 냉매를 연구하고 시험할 수 있는 화학실험실을 갖추고 있습니다.
후이저우는 전국적인 주문 수요를 충족시키기 위해 전국 주요 지역에 공장을 설립했습니다.우리는 상자의 단열 성능을 테스트하기 위해 항온항습 장비를 갖추고 있습니다.우리 테스트 연구소는 CNAS(중국 국가적합성평가인증원) 감사를 통과했습니다.
6.후이저우 사례 연구
제약 절연 상자 프로젝트:
당사는 재사용이 가능한 단열박스와 의약품 운송용 냉매를 생산하고 있습니다.이 상자의 단열 온도 영역은 다음과 같습니다.
- ≤-25°C
- ≤-20°C
- -25°C ~ -15°C
- 0°C ~ 5°C
- 2°C ~ 8°C
- 10°C ~ 20°C
일회용 단열박스 프로젝트:
당사는 일회용 단열박스와 의약품 운송용 냉매를 제조하고 있습니다.절연 온도 범위는 0°C 이하이며 주로 국제 의약품에 사용됩니다.
선적.
아이스팩 프로젝트:
당사는 상변화점이 -20°C, -10°C, 0°C인 신선식품 운송용 냉매를 생산하고 있습니다.
이 프로젝트는 다양한 산업 전반에 걸쳐 온도 조절 물류를 위한 고품질의 신뢰할 수 있는 솔루션을 제공하려는 Huizhou의 노력을 보여줍니다.
게시 시간: 2024년 7월 13일