Food R & D는 다른 분야와 다르며 세부 사항에주의를 기울여야합니다. 최근 몇 년 동안 식품 산업의 연구 개발이 점점 더 중요 해졌습니다.
11 월 17 일 아침, Ziyan Food Innovation Research Institute의 취임식이 리안 탕의 구요 카운티에서 열렸습니다.
찐 식품 산업에서 잘 알려진 브랜드이자 비교적 성숙한 부문의 선수로서 Ziyan Food는 왜 자체 혁신 연구소를 설립 했습니까? Ziyan Food Innovation Research Institute의 이사 인 Zhong Huaijun은 다음과 같이 말했습니다. Ziyan Food의 연구소 설립은 이러한 시장 수요 및 개발 동향을 기반으로합니다.” Zhong Huaijun은 Ziyan Food가 건강 식품 산업을 계속 탐색하고 개발하여 미래의 연구가 맛과 안전뿐만 아니라 건강에도 집중할 것이라고 덧붙였습니다.
Ziyan Food Innovation Research Institute는 시장 동향 및 소비자 요구에 맞는 더 많은 신제품을 출시하고, 높은 제품 품질 및 식품 안전을 보장하며, 연구 결과를 빠르게 변환하여 생산성으로 빠르게 변환하는 세 가지 핵심 기능을 수행 할 것으로보고되었습니다.
이 행사에서 Blue Whale Finance의 기자는 Ziyan Food Innovation Research Institute가 기업 전시 영역, 제품 시음 지역, 풍미 기술 연구 영역, 감각 평가 영역 및 기기 분석 영역을 포함한 여러 기능 영역을 계획하고 있음을 발견했습니다. Ziyan Food는 예를 들어 일련의 주요 국내 및 국제 식품 가공 및 테스트 장비를 구매하고 전문적인 풍미 연구자 및 첨단 기술 인재를 도입함으로써 소프트웨어 및 하드웨어 측면에서 기존 제품 R & D 센터를 최적화하고 업그레이드했습니다.
가용 정보에 따르면 Ziyan Food는 R & D, 생산 및 찐 제품의 판매에 중점을 둔 중국의 대규모 찐 식품 생산 업체입니다. 이 회사의 주요 제품에는“남편과 아내 폐 조각”,“Baiwei Chicken”및“Tengjiao Chicken”이 있으며, 이는 닭고기, 오리, 쇠고기, 돼지 고기, 야채, 해산물 및 간장 제품과 같은 가금류로 만들어졌습니다. 이 제품은 주로 식사가있는 반찬으로 사용되며, 캐주얼 소비로 보충 된 주요 브랜드는 "Ziyan"입니다.
다양한 제품 라인이 있음에도 불구하고 플래그십 제품“남편과 아내 폐 슬라이스”는 강력한 영업 운전자로 남아 있습니다. Ziyan Food의 2023 년 반 연간 보고서에 따르면, Fresh Products는 회사의 주요 사업 수익의 86.08%를 기여했으며“Star”제품“남편과 아내 폐 슬라이스”는 5 억 4,300 만 위안의 판매를 기록하여 31.59%를 차지했습니다.
“우리는 항상 '남편과 아내 폐 조각'과 'Tengjiao Chicken'과 같은 스타 제품을 더 많이 만들려고 노력해 왔습니다. 예를 들어, 올해는 상쾌한 쇠고기, 상쾌한 돼지 고기 발, 보보 치킨 슬라이스 및 바삭한 파쇄와 같은 제품을 출시했습니다. 그러나 고객은 일반적으로 Tengjiao Chicken과 남편과 아내 폐 조각을 먼저 생각하고 다른 제품을 구입하기 때문에 실제로이 두 제품을 능가하는 것은 매우 어려운 일입니다. 우리는 뇌를 쌓아 내려고 노력했으며 종종 계획대로 진행되지는 않지만 활력으로 제품을 계속 발사해야합니다.”라고 Zhong Huaijun은 말했습니다. “나는 종종 Wechat이 QQ를 능가하는 방법과 같다고 말합니다. 우리는 다른 것을 만들고 스스로 혁명을 일으킬 수 있습니까?”
Ziyan Food는 Wens Foodstuff Group, New Hope Group 및 Cofco Group과 같은 대규모 공급 업체와 장기적이고 안정적인 파트너십을 구축 한 것으로보고되었습니다. 이를 통해 회사는 원산지에서 신선한 고품질 성분을 공급하고 5 개의 생산 기반에 의존하여 방사선 반경, 빠른 공급 및 최대 신선도와 같은 최적의 콜드 체인 전달 거리를 갖는 모든 라운드 공급망 시스템을 형성 할 수 있습니다. 전날에 배치 된 주문은 같은 날에 생산되어 같은 또는 다음날 상점에 배달되어 제품의 신선도를 보장합니다.
Ziyan Food 공급망의 업그레이드도 비용 측면을 최적화했다는 점에 주목할 만하다. Ziyan Food는 재무 보고서에서 원자재 가격이 지난 몇 년간의 범위에 가깝고 회사는 공급망 최적화, 생산 공정 개선 및 기술 업그레이드를 강화하여 순이익이 크게 향상되었다고 밝혔다.
Ziyan Food의 2023 년 3 분기 보고서에 따르면이 회사는 처음 3 분기 동안 약 8 억 8,800 만 위안의 운영 수익을 달성했습니다. 회사의 총 이익률은 24.19%로 전년 대비 6.69%증가했습니다. 순이익률은 12.06%로 전년 대비 3.94%포인트 증가했습니다. 2023 년 3 분기에 단일 지표를 살펴보면 회사의 총 이익률은 29.17%로 전년 대비 11.07%포인트, 6.18%포인트 1/4 분기. 순이익률은 15.15%로 전년 대비 5.38%포인트 증가한 1/4 분기 1.67%포인트입니다.
또한 시장 부문을 확장하는 것은 Ziyan Food의 수익 증가 전략 중 하나입니다. 6 월 라오한 비안 치킨에 대한 전략적 투자에 이어 Ziyan Food는 9 월에 Jing Cui Xiang에 전략적으로 투자함으로써 또 다른 조치를 취했습니다. Ziyan Food 회장 Ge Wuchao는 확고한 탐사와 다양한 탐사는 기업 개발의 두 가지 분리 할 수없는 측면이라고 말했습니다. 확고 함은 회사 개발의 기초입니다. 회사의 설립 이후, 우리는 산업에서 우리의 주요 위치를 통합하기 위해 반찬을 쓴 식품 시장에 깊이 관여 해 왔습니다. 그러나 시장 환경의 변화와 소비자 요구의 다각화로 인해 기존 재단에서 개발을위한 새로운 기회를 탐색해야 할 필요성도 있습니다. 이 회사는“Feng Si Niang Qiaojiao Beef”,“Shaguo Zhuangyuan”및“Jiaoyan Jiaoyu”와 같은 여러 하위 브랜드를 출시하여 다양한 하위 브랜드를 출시하여 Casual Dining 및 Casual Braised Food, Lao Han Chicken 및 Jing Cui Ang과 같은 전략적 파트너십과 같은 카테고리를 다루고 있습니다. 이 전략은 회사의 광범위한 성장 기회를 열어줍니다. 다각화 된 전략적 레이아웃을 통해 회사는 시장 변화에 신속하게 대응하고 전반적인 경쟁력을 향상 시키며 장기 개발을 달성하기 위해 업계 최고의 위치를 더욱 통합 할 수 있습니다.
반면, 식당 업계의 회복의 강력한 추진력으로 경쟁도 더욱 강렬 해졌습니다. Ge Wuchao는 전염병 이후 식품 안전 및 건강에 중점을두고 소비자 수요가 바뀌 었다고 인정했습니다. 또한 소비자의 구매력이 회복됨에 따라 시장에 더 많은 경쟁 업체를 유치 할 수 있습니다. 따라서 Ziyan Food는 브랜드 구축 및 마케팅 노력을 강화하여 브랜드 영향과 시장 점유율을 향상시키기 위해 업계 최고의 위치를 유지해야합니다. 제품 R & D 및 품질 관리를 더욱 강화하여 소비자 요구를 더 잘 충족시키는 안전하고 건강한 제품을 제공하는 것이 필수적입니다.
후 시간 : 8 월 26-2024 년