2022년 9월 26일, Shanghai Ziyan Food Co., Ltd.(주식 코드: 603057)가 상하이 증권 거래소 메인보드에 성공적으로 상장되었습니다.이번 행사는 양념치킨 카테고리의 선두 브랜드인 Ziyan Food가 주식 시장에 진출하는 것을 의미하며, 오리 양념 3대 기업과 함께 새로운 경쟁 구도를 만들어냈습니다.이로써 Ziyan Food는 양념 식품 산업에서 4번째로 중요한 플레이어이자 양념 반찬 부문에서는 1위가 되어 시장에서 "4 기둥" 역학을 확립했습니다.
지난 달 Ziyan Food는 2023년 반기 보고서를 발표하여 전년 대비 6.48% 증가한 매출 17억 4,300만 위안, 순이익은 1억 8천만 위안으로 전년 대비 55.11% 크게 증가했습니다. -년도.출시 1년이 지난 지금, 34년의 역사를 지닌 이 브랜드는 계속해서 강한 추진력을 보여주고 있습니다.
브랜드 공식 소개에 따르면 Ziyan Food는 쓰촨성에서 시작되어 강소성에서 개발되어 전국적으로 확장되었습니다.2000년에 Ziyan Food는 상하이 시장에 진출했으며 이듬해에는 장쑤성, 저장성, 상하이 지역을 포괄하여 매장 수가 500개를 초과했습니다.2003년에 Ziyan은 중국 중부 시장으로 확장하여 지속적으로 브랜드를 업그레이드했습니다.2008년까지 Ziyan Food 매장 수는 1,000개를 넘어섰고 자사 제품에 대한 완전한 저온 유통 유통을 달성했습니다.2014년에는 Ziyan Baiwei Chicken이 프랜차이즈를 오픈하여 매장 수를 빠르게 확대했습니다.현재 쯔옌푸드는 '쯔옌 바이웨이 치킨' 브랜드로 전국 20개 성, 자치구, 직할시 200개 이상의 도시에 6,100개 이상의 체인점을 보유하고 있으며, 중국 양념 반찬 시장의 선두 브랜드로서의 입지를 확고히 하고 있다.
처음부터 정확한 포지셔닝: 안정적인 고품질 세그먼트 진입
중국 요리의 인기 카테고리인 절인 음식의 고소한 맛은 많은 소비자들에게 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.현재 절임식품은 크게 '반찬' 절임류와 '간식' 절임류로 구분된다.전자는 주요 식사를 위한 차가운 요리로 자리잡았고, 후자는 여가 간식으로 사용되었습니다.
'간식' 양념장에 비해 '반찬' 양념장은 세 가지 장점으로 더욱 활력을 보여준다.첫째, 매일 가족의 점심과 저녁 시간에 '반찬'에 절인 음식에 대한 수요가 더 높고 더 자주 발생하기 때문에 소비자에게 더욱 필수적입니다.둘째, 가족 모임, 외식, 야식, 여행 필수품 등 더 많은 시나리오에서 사용됩니다.셋째, 남성, 여성, 어린이, 노인을 포함한 더 넓은 인구층의 관심을 끌고 있습니다.
'안주' 양념류 부문의 진입장벽은 '간식' 양념류 부문에 비해 높다.장인정신, 맛, 신선도, 공급망 역량에 대한 높은 요구사항은 안정적인 제품 품질을 보장하여 소비자의 신뢰를 얻습니다.
Ziyan Baiwei Chicken은 처음부터 이 중요한 시장 기회를 파악하여 "반찬" 절인 식품 부문에 자리를 잡았습니다.이러한 전략적 포지셔닝은 경쟁이 덜하고 더 큰 잠재력을 제공합니다.올해 상반기에도 Ziyan은 제품 라인을 지속적으로 혁신하고 풍부하게 만들었습니다.Fuqi Feipian, Baiwei Chicken, Vine Pepper Chicken, Ziyan Goose 등 주력 양념 요리를 강화하는 것 외에도 Sour Soup Fatty Beef, Crisp Pork Feet, Crispy Three Shreds, Bowl Chicken Dices 등 인기 냉채 요리도 출시했습니다. 꾸준히 좋은 평판을 얻고 있습니다.자본시장의 선호는 '반찬' 양념식품 소비시장의 엄청난 잠재력을 보여주기도 한다.
시장 요구에 부응: 신선한 제품을 중심으로, 사전 포장된 제품을 보완합니다.
소비자의 태도가 변화함에 따라 브랜드 평판, 품질, 제품 편의성에 대한 중요성이 커지고 있습니다.쓰촨 전통 러산 스타일의 절인 음식으로 유명한 Ziyan Baiwei Chicken은 쓰촨, 광둥, 후난의 맛을 혼합하여 다양한 지역의 전통 요리의 정수를 계속해서 통합하고 있습니다.이 회사는 고품질의 요리를 만들기 위해 장인정신과 품질에 중점을 두고 있습니다.
젊은이들이 빠르고 쉽게 조리할 수 있는 음식을 선호한다는 점을 인식한 Ziyan은 즉석식품 시장에 적극적으로 진출했습니다.제품 개발, 품질 관리, 공급망 관리, 판매 채널 및 정보 관리 분야의 강점을 활용하여 Ziyan은 자체 독립적인 R&D 팀과 중앙 공장을 보유하고 있습니다.이는 미리 조리된 식품 시장에서 신흥 브랜드에 비해 상당한 이점을 제공합니다.Ziyan Kung Pao 치킨, 삶은 돼지고기 조각, 수제 치킨 필레, 고추 삼겹살 치킨과 같은 제품은 풍미가 풍부하고 진짜 재료로 만들어졌으며 건강과 영양을 강조하여 가족 저녁 식사와 축제 식사로 인기 있는 요리가 되었습니다.
시장 요구에 맞춰 반찬류를 대표하는 양념류 업체들은 당연한 우위를 점하고 있다.현재 Ziyan Food는 100가지가 넘는 종류의 절인 식품(주로 신선 제품)과 사전 포장된 품목으로 구성된 생산 라인을 개발했습니다.산업 체인 전반에 걸쳐 포괄적인 품질 관리 시스템을 갖춘 Ziyan은 지능형 공급망을 사용하여 고품질 제품 선택을 제공하고 중소 규모 케이터링 기업의 발전을 지원합니다.
디지털 혁신 수용: 산업 발전을 위한 새로운 길 개척
식품산업은 디지털 트랜스포메이션(Digital Transformation)의 물결 속에서 디지털 발전 시대에 돌입했습니다.광범위한 제품 라인, 공급망 제어 및 인프라 장점을 활용하여 Ziyan Food는 원자재 조달 및 추적성, 생산 공정 제어, 중요 위험 지점 제어, 제품 검사, 저온 유통 유통에 이르기까지 식품 품질을 보장하기 위한 표준화된 관리 시스템을 구축했습니다.
또한 Ziyan Food는 스마트 빅데이터 서비스 플랫폼과 다양한 최신 전자 정보 관리 시스템을 도입하여 디지털 및 지능형 생산을 적극적으로 촉진합니다.이는 물류 및 창고 시스템 통합을 통해 효율적인 공급망 시스템과 포괄적인 지능형 관리를 구축하는 것으로 이어졌습니다.그 결과, 모든 채널에서 보다 효율적인 운영이 가능해 반찬 양념 식품 산업이 지능, 효율성, 신뢰의 새로운 길로 나아가고 시장 점유율이 확대됩니다.
이중 채널 운영 및 산업 간 협력: 명확한 경쟁 우위 및 공유된 기업가적 꿈
브랜드화, 품질, 전문성, 표준화는 양념식품 산업의 미래 트렌드입니다.쯔옌바이웨이치킨은 2014년 프랜차이즈 오픈 이후 빠르게 성장해 현재 전국 6,100개 이상의 매장을 자랑하고 있다.거의 10년에 달하는 브랜드 운영 경험을 바탕으로 Ziyan Food는 계속해서 혁신과 업그레이드를 진행하고 있습니다.브랜드 영향력, 광범위한 제품 라인 및 품질 보증은 식품 산업에서 상당한 경쟁 우위를 제공합니다.
Ziyan은 정확한 프랜차이즈 모집 역량을 보유하고 있어 경험이 없는 신규 프랜차이즈 가맹점에도 포괄적인 지원을 제공합니다.여기에는 사이트 평가 및 설계, 직원 교육, 마케팅 전략, 판촉 활동, 운영 지침, 통합 운영, 지능형 교육 및 비즈니스 진단이 포함되며 팀과 공유된 기업 비전을 육성합니다.
오프라인 매장의 경우 Ziyan Food는 전국적으로 여러 개의 표준화된 공장을 운영하여 매장에 제품의 콜드체인 배송을 보장하고 맛과 안전을 보장합니다.또한 직원의 건강, 위생 기준, 식품 가공 절차, 조달, 보관, 가공, 기구 소독, 환경 위생 등을 엄격하게 관리하고 있습니다.온라인 운영의 경우 Ziyan은 주요 배달 플랫폼, 미니 프로그램 및 커뮤니티 트래픽 솔루션을 활용하여 이중 오프라인 및 온라인 채널을 통해 소비를 촉진합니다.
최근 Ziyan Food는 사회적 책임을 이행하면서 마케팅 범위를 확대하고 잠재 고객을 유치하는 등 산업 간 브랜드 협력에서도 장점을 입증했습니다.예를 들어, 여성의 날인 3월 8일에 Ziyan Baiwei Chicken은 Fenghua와 파트너십을 맺고 생방송을 위해 삶은 생선, 바삭바삭한 돼지고기 등 편리한 요리를 Fenghua 제품과 결합하여 구매 열풍을 일으켰습니다.지난 7월, 쯔옌 바이웨이 치킨은 다시 청소년 농구 쇼 '덩크 청춘' 시즌 3에 합류해 어린 농구 선수들의 성장 꿈을 격려하고 목격했다.
30년 이상의 헌신적인 노력과 3대에 걸친 계승을 통해 반찬류 조림식품 산업의 상장회사로서 Ziyan Food는 제품 품질과 브랜드 가치에 대한 대중의 신뢰와 인정에 감사를 표합니다.앞으로도 Ziyan은 "좋은 재료 + 좋은 장인 정신 = 좋은 제품"이라는 원칙을 지키며 원래 의도를 계속 고수하는 동시에 식품 산업의 발전을 주도하고 안전하고 고품질이며 만족스러운 맛을 만들기 위한 새로운 모멘텀을 지속적으로 모색할 것입니다. 소비자를 위한
게시 시간: 2024년 7월 4일