최근 IIMEDIA Research는“2023 China Frozen Snack Food Food 소비 트렌드 통찰 보고서”를 발표했습니다. 이 보고서에서 IIMEDIA Research는 국내 냉동 스낵 산업 및 소비자 행동의 현재 상태에 대한 심층 분석을 제공합니다. 이 데이터에 따르면, 중국의 냉동 스낵 산업의 시장 규모는 2023 년에 1,113 억 RMB에 도달했으며 연말까지 200 억 RMB를 능가 할 가능성이 있습니다. 식당 소비의 새로운 트렌드, 콜드 체인 기술의 발전 및 라이브 스트리밍 전자 상거래의 증가로 인해 Frozen Snack Market은 계속 성장할 것으로 예상됩니다.
이러한 맥락에서, 전통적인 냉동 식품 기업과 떠오르는 냉동 스낵 브랜드의 개발 경로와 트렌드는 특히 주목할 만하다. 전통적인 브랜드는 어떻게 얼어 붙은 스낵 제품을 효과적으로 계획하기 위해 장점을 활용합니까? 그리고 신흥 브랜드는 어떻게 고품질 제품으로 새로운 소비자 시장을 개척하기 위해 어떻게 혁신하고 개발하고 있습니까? 이 보고서는 이러한 질문에 대한 답변을 제공합니다.
R & D 및 생산을 통한 산업 개발 주도
전통적인 냉동 식품 부문의 두 명의 거인 인 Synear Foods는 생산 장점에 의존하여 중국에서 5 개의 생산 기반을 운영하여 연간 90 만 톤 이상의 냉동 식품의 생산량을 운영합니다. 1 년 만에 55 개의 특허가 승인 된 Anjoy Foods는 강력한 제품 R & D 기능을 통해 브랜드 혁신 및 업그레이드를 주도합니다. 한편, 떠오르는 얼어 붙은 스낵 브랜드 Royal Tiger는 냉동 스낵 카테고리의 R & D에 중점을 두어 매년 매출이 10 억 RMB를 초과하는 구운 소시지, 달걀 타르트, 파라 타 및 치킨 롤과 같은 블록버스터 제품을 성공적으로 만듭니다. 2022 년 Royal Tiger는 냉동 스낵 카테고리에서 가장 높은 온라인 판매로 14.9%의 시장 점유율을 보유한“Frozen Snacks의 왕”으로 자리를 확보했습니다.
혁신적인 R & D에서 꾸준한 생산에 이르기까지 전통적인 냉동 식품 회사와 신흥 냉동 스낵 브랜드는 냉동 스낵 카테고리의 경계를 밀고 품질이 뛰어납니다. 이 브랜드의 영향으로 얼어 붙은 스낵 산업은 급속한 성장을 보였습니다. 데이터에 따르면 응답자의 97%가 냉동 식품을 구입했으며 75.9%가 냉동 간식을 구입 한 것으로 나타났습니다. 얼어 붙은 간식에 대한 소비자의 열정이 높아짐에 따라 냉동 식품 산업 내에서 최고 부문이되었습니다.
효율적인 혁신 및 R & D : 브랜드는 삶의 질을 향상시킵니다
지속적인 혁신을 통해 점점 더 많은 냉동 간식이 주목을 받고 있습니다. Paratha 및 Grilled Sausages와 같은 잘 알려진 제품에서 Egg Tarts, Chicken Roll 및 Pizzas와 같은 최근 인기있는 품목에 이르기까지 다양한 냉동 간식은 소비자에게 개인화 된 선택을 제공합니다. 카테고리 혁신과 함께 극단적 인 제품 혁신에 대한 추세는 브랜드 개발의 핵심 초점이되었습니다. 예를 들어, Royal Tiger는 바삭한 소시지, 전분이없는 소시지, 신선한 육류 소시지 및 버스트 주스 소시지를 포함한 6 가지 시리즈의 구운 소시지를 소개했으며, 각 시리즈는 다양한 소비자 선호도를 충족시키기 위해 다양한 맛을 제공합니다. "단조로운"라벨을 흘리면서 Frozen 스낵은 브랜드 중심의 혁신을 통해 "풍부하고 생생한"이미지를 촬영하고 있습니다.
반면, 콜드 체인 기술과 물류의 빠른 개발로 인해 냉동 스낵은 시간과 공간 제한을 극복하여 소비자 테이블에 빠르게 도달 할 수있었습니다. “Frozen Foods의 King”인 Anjoy Foods는 OTM과 파트너십을 맺어 전송의 디지털 관리를 달성하여 제품 경쟁력을 향상 시켰습니다. “Frozen Snacks의 왕”인 Royal Tiger는 전국적으로 12 개의 창고를 설립하고 자체 엔드 투 엔드 디지털 시스템을 구축하여 프로세스 자동화 및 데이터 시각화를 통해 효율적인 주문 이행을 가능하게합니다. 수많은 가계 소비 시나리오에 빠르게 통합하고 삶의 질을 향상시키는 능력이 냉동 스낵이 광범위한 소비자 호의를 얻는 주요 이유입니다.
오늘날, 얼어 붙은 간식은 기술, 문화 및 과학 측면에서 중국 식품 소비의 포괄적 인 도약을 반영하여 국가 식품 소비의 새로운 트렌드가되었습니다. 앞으로 얼어 붙은 스낵 산업은“카테고리 혁신, 품질 업그레이드, 기술 권한 부여 및 향미 중심 개발”의 시대에 들어갈 것으로 예상됩니다. Synear 및 Anjoy와 같은 전통적인 브랜드 외에도 Royal Tiger와 같은 신흥 브랜드는 점점 더 많은 새로운 브랜드가 Frozen Snack 부문의 수많은 가능성을 계속 탐색 할 것입니다.
시간 후 : 8 월 22-2024