양고기: 신선하게 배달되는 겨울의 슈퍼푸드
겨울에는 양고기가 인삼보다 좋다는 말이 있듯이 추운 겨울에는 양고기가 중국 식탁의 주요 음식이 됩니다. 급증하는 소비자 수요에 힘입어 중국의 주요 양고기 생산 지역 중 하나인 내몽고는 가장 바쁜 시즌을 맞이하고 있습니다. Xilin Gol League의 유명한 양고기 생산자인 Erden은 JD Logistics와 제휴하여 단일 창고 전국 운송 모델에서 7개 지역에 걸친 저온 유통 유통 네트워크로 업그레이드했습니다. 이러한 혁신은 가장 빠른 당일 배송을 보장하고, 고객 경험을 개선하며, 물류 비용을 크게 절감합니다.
전국적인 콜드체인 범위로 빠른 배송 보장
내몽고의 주요 자연 초원 중 하나인 시린 골(Xilin Gol)은 부드럽고 기름기가 없으며 고단백, 저지방, 뛰어난 건조 물질 함량을 지닌 고품질 양고기로 유명합니다. 흔히 '고기의 인삼', '양의 귀공자'로 불리며 좋은 평가를 받고 있다. 목초 사육 가축, 전문 도축, 소매 판매 및 레스토랑 체인을 전문으로 하는 선도적인 브랜드인 Erden은 Xilin Gol League에 6개의 고급 가공 공장을 보유하고 있습니다. 최첨단 회전식 도축 라인을 갖춘 이 회사는 연간 1억 위안 이상의 매출을 올리고 있으며 전국 소비자에게 프리미엄 양고기 및 쇠고기 제품을 제공하고 있습니다.
독특한 지형으로 인해 우수한 품질이 보장됨에도 불구하고 물류는 상당한 어려움을 안겨주었습니다. 역사적으로 모든 주문은 단일 창고에서 배송되었습니다. Erden의 대변인은 상하이, 광동 등 주요 판매 지역이 Xilin Gol에서 2,000km 이상 떨어져 있다고 언급했습니다. 이러한 중앙 집중식 모델은 주문이 증가하고 다양해짐에 따라 긴 배송 시간, 신선도 저하, 높은 운송 비용을 초래했습니다.
원활한 배송을 위한 JD Logistics의 네트워크 활용
JD Logistics의 통합 공급망과 "트렁크 + 창고" 모델을 통해 Erden은 다중 창고 콜드 체인 시스템을 구축했습니다. 가공된 양고기는 저온 유통 트렁크 라인을 통해 주요 시장 근처의 7개 지역 창고로 운송되므로 더 빠르고 신선한 배송이 가능합니다. 이제 상하이, 광동 등 해안 지역의 주문이 48시간 이내에 고객에게 도달하여 소비자 경험을 변화시킬 수 있습니다.
맞춤형 콜드체인 요구에 맞는 고급 인프라 및 기술
JD Logistics의 강력한 콜드 체인 기능은 일관된 양고기 품질을 보장합니다. 2023년 9월 30일까지 JD Logistics는 100개 이상의 신선 식품 콜드체인 창고를 운영하여 500,000제곱미터가 넘는 면적을 차지하고 중국 전역의 330개 이상의 도시에 서비스를 제공했습니다. 이러한 시설은 냉동(-18°C), 냉장, 온도 조절 구역으로 구분되어 있으며 양고기와 쇠고기의 맞춤형 운송 및 보관을 위한 특수 차량의 지원을 받습니다.
JD의 우한 "아시아 No. 1" 신선 농산물 창고에서는 첨단 기술로 운영이 간소화됩니다. 양고기와 쇠고기를 포함해 100만 개가 넘는 신선한 품목이 이곳에 보관되어 있습니다. -18°C 냉장실의 자동 회전 선반 시스템을 사용하면 "상품 대 사람" 피킹이 가능해 효율성이 3배 증가하고 직원이 영하의 조건에서 작업할 필요성이 줄어들어 생산성과 작업장 안전이 모두 향상됩니다.
친환경 콜드체인 솔루션
혁신적인 알고리즘은 단열 상자, 드라이아이스, 아이스팩 및 냉각 시트를 사용하여 포장을 최적화하여 깨지지 않는 콜드 체인 상태를 유지하는 동시에 환경에 미치는 영향을 최소화합니다.
또한 JD Logistics는 스마트 온도 모니터링 플랫폼을 사용하여 실시간으로 신선도를 감독하고 공급망 전반에 걸쳐 온도, 속도 및 배송 시간을 추적합니다. 이를 통해 중단이 발생하지 않고 부패가 최소화되며 원산지에서 목적지까지 식품 안전이 보장됩니다.
소비자 신뢰를 위한 블록체인 기반 추적성
소비자 신뢰를 높이기 위해 JD Logistics는 IoT 및 블록체인 기술을 사용하여 추적성 플랫폼을 개발했습니다. 이는 제품 이동의 모든 단계를 기록하여 모든 양고기 또는 쇠고기 제품이 목초지에서 접시까지 완전히 추적 가능하도록 보장합니다. 이러한 투명성은 신뢰를 구축하고 수백만 가족의 쇼핑 경험을 향상시킵니다.
정성스럽게 배송된 겨울 양고기
올 겨울, JD Logistics는 고급 인프라, 퍼스트 마일 서비스, 디지털 기술 및 혁신적인 비즈니스 모델을 통해 양고기 산업을 계속 지원합니다. JD Logistics는 목장주 및 기업과 함께 전국의 소비자가 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 고품질 양고기 및 쇠고기 식사를 즐길 수 있도록 보장합니다.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
게시 시간: 2024년 11월 22일